Partis d’une passion pour la bière, Maxime Dumay et Manuel Mengoni, les fondateurs de No Science ont établi leur micro brasserie artisanale dans un atelier de 120 m2 à Greenbizz.brussels. Après quelques semaines de travaux d’aménagement, ils ont enfin pu effectuer leur premier brassin !
Leurs bières s’appellent Noisy, Heavy et Psycho,… Leur saveurs jouent de l’amer, de l’astringent, des arômes de fruits, de fleurs, de bois et de café,… Après trois semaines passées en cuve, elles seront embouteillées et reposeront à nouveau trois semaines avant de pouvoir être dégustées. Encore quelques semaines de patience donc et nous pourrons enfin goûter le résultat !
